Vol.1 酒粕パンナコッタ

酒粕パンナコッタ

超簡単でおいしい! 酒粕のパンナコッタ

酒粕は乳製品との相性がバッチリ、パンナコッタから酒粕に含まれる日本酒の香りがほのかに広がりま

分量(デザートカップ4個分)

酒粕    40g
ゼラチン   5g
牛乳   200cc
生クリーム100cc
水    150cc
砂糖    30g

つくり方

① 小皿にゼラチンを大さじ1の水でふやかしておく。
② 酒粕、砂糖と水を鍋に入れ溶かすように混ぜて1分程度沸騰させる。
③ 火を止めたらゼラチンを加えとかし牛乳と生クリームを入れ、器に盛り冷やす。

盛り付け プラス

♪ ミントで彩りも鮮やかです。ジャムを添えても合います
♪ ガラスの器も涼やかですね。大き目のお猪口も酒粕っぽいです

 

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2017年06月17日