Vol.4 酒粕スコーン
酒粕スコーン
酒粕効果でしっとり食感！ 酒粕スコーン
分量（デザートカップ２個分）
材料(a)
薄力粉 120g
砂糖 20g
塩 0.5g
ベーキングパウダー 6g
バター 25g
材料(b)
ヨーグルト 60g
酒粕 20g
卵黄 10g
つくり方
①(a)をボウルにふるい、小切りにした冷たいバターを加えて手のひらでこすり合わせます。(b)を加えてひとまとめにしラップに包んで冷蔵庫に30分ねかす。
②打ち粉をふった台の上に①を伸ばす。半分におってまた伸ばす。3回繰り返し2cmの厚さに伸ばす。
③直径6cmの丸型で3個抜きます。170度のオーブンで25分焼く(形は四角でも
三角でもいい)
盛り付け プラス♪
♪ハチミツ、ジャムを添えてどうぞ
